Houd jij ook zo van koken en wil je geordend koelkast of vriezer hebben? Dan is een vacumeermachine de perfect oplossing voor jou! Een vacumeermachine is door de jaren heen in Nederland enorm populair geworden. Veel mensen onder ons gebruiken dit handige keukenapparaat voor bijvoorbeeld de sous-vide machine. Verder kan je ook jouw ingrediënten optimaal marineren met dit handige keukenapparaat. Door alles goed in te pakken, zorg jij ervoor dat jouw koelkast schoon en fris ruikt.
Een vacuümmachine wordt al jarenlang door veel hobby koks gebruikt. Daarnaast is sous-vide koken tegenwoordig steeds populairder geworden. Al ben je geen hobby kok? Dan kan je dit handige keukenapparaat prima gebruiken in je dagelijks leven. Zo vacumeer je verschillende voedsel, waardoor dit langer houdbaar blijft. Hierdoor bespaar je weer op je maandelijkse boodschappen en blijf je ook milieuvriendelijk. Tegenwoordig zijn er verschillende vacuümmachine op de markt. Welke is de beste en welke moet je nou kiezen? In dit artikel leggen wij uit op welke punten je moet letten bij het aanschaffen van dit handige keukenapparaat.
Wat is de beste Vacumeermachine van 2023?
Uit onze test is het gebleken dat de FoodSaver FSV005 Profi Line de beste vacumeermachine is van 2023. Dit handige keukenapparaat helpt jou niet alleen om jouw koelkast en vriezer goed in orde te houden. Je kan er ook geweldig mee sous-vide koken. Verder is deze vacumeermachine goed in verhouding van prijs, functionaliteit en kwaliteit. Het merk “Foodsaver” is overigens de pionier in vacuümmachines voor huishoudelijk gebruik.
Waarom zou ik een Vacumeermachine kopen?
Een vacumeermachine worden door veel kookliefhebbers gebruikt. Dit handig keukenapparaat wordt al jarenlang in de professionele keuken gebruikt (sous-vide koken). Tegenwoordig wordt het apparaat door veel amateurchefs thuis gebruikt. Niet alleen is dit keukenapparaat geschikt voor het sous-vide koken. Ook kan je dit apparaat gebruiken om voedselverspilling tegen te gaan. Bovendien houd jij jouw koelkast en vriezer geordend en schoon.
De top 10 beste Vacumeermachines van 2023
Houd je niet van lezen? Klik op één van de knoppen hieronder voor een kort overzicht van de top 10 beste vacumeermachines van jouw favoriete online webshops!
Beste Vacumeermachines van 2023
FoodSaver FSV005 Profi Line
De FoodSaver FSV005 Profi Line vacumeermachine zuigt alle lucht uit de vacuümzak en zorgt ervoor dat de maaltijden tot wel 5x langer vers worden gehouden. De machine is gemaakt van RVS. Hierdoor is het apparaat gemakkelijk te reinigen na gebruik. Door de antislippootjes onder het apparaat staat dit ook stevig op het aanrecht.
Verder is dit apparaat eenvoudig te bedienen. Je kan met een automatische vacuümfunctie, sealfunctie of de pulse functie de vacuümkracht aanpassen. Bovendien beschikt de machine over een extra brede sealbalk van 5 mm. Hierdoor kan je groter voedsel vacumeren zonder moeite. Tenslotte wordt dit handig keukenapparaat geleverd als een startpakket. Het pakket bestaat uit: vacuümzakken en vacuüm rollen. Dankzij het robuust en duurzaam ontwerp is de vacumeermachine geschikt voor hobby koks tot chefs.
Merk:
Foodsaver.
Vacuüm methode:
Bewaarbussen, flessenstop, folierollen, foodsaver voorraadbussen en vacuümzakken.
Afmeting (bxdxh):
40 x 24 x 12 cm.
Gewicht:
3 kg.
Aantal vacuüm standen: 6 / Uitneembaar lekbakje / Vacuümslang / Geïntegreerde rolhouder / Inclusief snijder / Maximale zak breedte: 30 cm / Vermogen: 130 W / Geschikt voor: delicate etenswaren, droge etenswaren en vochtige etenswaren.
Foodsaver V2860
De Foodsaver V2860 is een handige en veelzijdige vacumeermachine, waarmee je voedsel tot 5 keer langer vers kan houden. Met deze machine kan je voedsel vacuüm verpakken, wat zorgt voor een luchtdichte en waterdichte afsluiting, dat bederf en uitdroging voorkomt. Deze vacuümmachine is voorzien van veel handige functies, zoals een automatische vacuüm functie, seal functie, marinade functie en een pulse functie om de vacuümkracht aan te passen.
Tenslotte wordt de machine geleverd met een opberglade voor de bijgeleverde accessoires en een rol vacuümzakken, zodat je direct aan de slag kan met het vacuüm verpakken van het voedsel.
Merk:
Foodsaver.
Vacuüm methode:
Bewaarbussen, flessenstop, folierollen en vacuümzakken.
Afmeting (bxdxh):
42,5 x 28 x 10,5 cm.
Gewicht:
3,6 kg.
Aantal vacuüm standen: 3 / Uitneembaar lekbakje / Geïntegreerde rolhouder / Maximale zak breedte: 3 cm / Vermogen: 130 W / Geschikt voor: delicate etenswaren, droge etenswaren en vochtige etenswaren.
Solis Vac Prestige 575
Met de Solis Vac Prestige 575 kan je grote hoeveelheid eten vacumeren. Deze vacumeermachine heeft een zeer krachtige pomp. Deze pomp trekt alle lucht uit de vacuümzak. Zo blijven je etenswaren tot 5 keer langer houdbaar. Je hebt verder 2 vacuümslangen voor het vacumeren van voedsel. Voor stevige etenswaren, zoals kaas of harde groentes, gebruik je “normaal vacumeren”. Voor delicate etenswaren, zoals vis en zacht fruit, gebruik je de pulse stand.
Verder kan je deze vacuümmachine met verschillende vershoud methodes gebruiken voor: folierol, vacuümzakken en vacuümslang die je aansluit aan een voorraaddoos.
Merk:
Solis.
Vacuüm methode:
Vacuümzakken.
Afmeting (bxdxh):
40 x 19 x 9,5 cm.
Gewicht:
2,3 kg.
Aantal vacuüm standen: 2 / Uitneembaar lekbakje / Maximale zakbreedte: 30 cm / Vermogen: 120 W / Geschikt voor: delicate etenswaren, droge etenswaren en vochtige etenswaren.
Solis VertiVac Plus 5703
De Solis VertiVac Plus 5703 is een goede allround vacumeermachine. Het apparaat beschikt over een compact design. Verder beschikt het over een geïntegreerde rolhouder, zodat je deze machine gemakkelijk kan bedienen. De vacuümmachine is geschikt voor droge en vochtige ingrediënten. Het lekbakje vangt eventueel uitlopend vocht op.
Daarnaast heb je veel verschillende functies tot je beschikking: puls vacuüm functie, Pulse Blow functie, enkele sealnaad, dubbel sealnaad en slangaansluiting voor vershoudbakjes. De vacuümstand kan je afstemmen op een bepaalde type voedsel, zodat delicate voedsel niet kapot gaan tijdens het vacumeren. Ook hoef je geen zorgen te maken dat jouw aanrecht vies wordt, want deze vacumeermachine beschikt over een uitneembaar lekbakje. Zo blijf je aanrecht goed schoon.
Merk:
Solis.
Vacuüm methode:
Flessenstop, folierollen en vacuümzakken.
Afmeting (bxdxh):
38 x 13 x 22,5 cm.
Gewicht:
3,1 kg.
Aantal vacuüm standen: 2 / Uitneembaar lekbakje / Uitneembaar lekbakje / Maximale zak breedte: 30 cm / 130 W / Geschikt voor: delicate etenswaren, droge etenswaren, vochtige etenswaren.
Princess Vacumeermachine
De Princess Vacumeermachine is de meest budgetvriendelijke vacumeermachine uit onze lijst. Met dit apparaat verpak je etenswaren snel en efficiënt. Deze vacumeermachine is geschikt voor mensen die graag voedsel willen vacumeren om dit langer houdbaar te houden. Het apparaat beschikt over 2 vacuüm functies, namelijk thermisch sealen en vacuüm sealen.
Deze machine is simpelweg gemaakt voor mensen die graag de koelkast of vriezer netjes wilt houden. De vacuümzakken zijn herbruikbaar en geschikt voor in kokend water, de vriezer of de magnetron. Met deze machine geniet je langer van alle etenswaren.
Merk:
Princess.
Vacuüm methode:
Vacuümzakken.
Afmeting (lxbxh):
35,5 x 8 x 15 cm
Gewicht:
1,45 kg.
Aantal vacuüm standen: 2 / Maximale zak breedte: 30 cm / Bewaar methode: vacuümzakken / Vermogen: 110 W / Geschikt voor: droge etenswaren en vochtige etenswaren.
Welke merken maken de beste Vacumeermachine?
Solis
Solis oftewel “Solis of Switzerland” staat bekend als een luxe producent in huishoudelijke apparaten. Het bedrijf is in 1908 opgericht in Zurich door Dr. W. Schaufelberger. Het bedrijf is gespecialiseerd in producten die het comfort van het dagelijkse leven verbeterd. Zo produceert Solis keukenapparatuur, zoals blenders, vacumeermachines, koffiemachines en grillplaten. Innovatie en techniek staan bij Solis vooraan. Dit zie ook terug in de kwaliteit en functionaliteiten van hun producten.
Foodsaver
Foodsaver is een Amerikaans bedrijf. Het is opgericht in 1987 en is sindsdien een pionier op het gebied van vacuummachines voor thuisgebruik. Het bedrijf streeft naar duurzaamheid en heeft als missie om mensen te helpen om geld te besparen door voedselverspilling tegen te gaan en voedselkwaliteit te verbeteren. Dit doen zij met hun innovatieve technieken en hoogwaardig producten.
Princess
De kans is groot dat ook jij al een Princess product in huis hebt. Dit Nederlands bedrijf in huishoudelijke apparatuur is sinds de oprichting explosief gegroeid. Inmiddels is dit merk de grootste aanbieder ter wereld van huishoudelijke producten. Zij maken de producten stijlvol, kwalitatief en verrassend. Dit zie je ook terug in hun budgetgerichte vacumeermachine.
Waarom blijven vacuüm verpakte voedsel langer houdbaar?
Waarom vacuüm verpakte voedingsmiddelen langer houdbaar zijn, komt doordat zuurstof uit de verpakking wordt verwijderd tijdens het vacuümproces. Hierdoor kunnen micro-organismen, die normaal gesproken verantwoordelijk zijn voor bederf en verval van het voedsel, minder goed groeien en vermenigvuldigen. Het vacuümproces draagt ook bij aan het behouden van de oorspronkelijke smaak, textuur en voedingswaarde van het voedsel.
Verder trekt het vacuümmachine ongeveer 90 procent van de lucht uit de vacuümzakken. De lucht bestaat ongeveer 21 procent uit zuurstof. Na het vacuümproces blijft slechts nog 2 tot 3 procent zuurstof in de vacuümverpakte zak over. Bij een zuurstofgehalte van 5 procent of minder kunnen de meeste microbacteriën zich niet meer vermenigvuldigen.
Welke soort voedsel categorieën zijn er?
Bij het vacuüm verpakken, kan je deze onderscheiden in 3 categorieën. Je kan verschillende voedsel verpakken in een vacumeermachine. Zo kan je het apparaat simpel gebruiken om voedsel langer vers te houden, marineren en sous-vide koken. Hieronder vind je de categorieën terug.
Droge voedsel
Droge voedsel hebben geen water in zich. Dit zijn bijvoorbeeld granen, pasta, crackers, rijst, gedroogde fruit, nootjes, koekjes en wraps.
Vochtige voedsel
Vochtige voedsel hebben enigszins watergehalte in zich. Hieronder vallen: vis, alle vlees soorten, groenten, soepen en sauzen in container en marineren van voedsel.
Delicate voedsel
Soms wil je ook voedsel vacuüm verpakken die wat fragieler zijn, zoals fragiele groentes, fragiele fruiten en carpaccio.
Top 10 tips bij het gebruik van een Vacumeermachine
- Niet te vochtig vacumeren: zorg ervoor dat het voedsel niet te vochtig is tijdens het vacumeren, tenzij je het voedsel wilt marineren met marinade;
- Bepaal de vacuümtijd en sterkte: zorg ervoor dat de vacuümmachine goed is afgesteld voor het type voedsel dat je wilt vacumeren. Niet alle voedsel hebben dezelfde vacuümtijd of sterkte nodig;
- Snijd het voedsel in de juiste grootte: snijd het voedsel in de juiste grootte. Zo kunnen kleine stukjes voedsel beter gevacumeerd worden dan grotere stukjes voedsel;
- Controleer de vacuümzakken: houd de zakken schoon en droog, voordat je deze gebruikt. Gebruik geen zakken die al zijn geopend of beschadigd;
- Houdbaarheidsdatum: let altijd op de houdbaarheidsdatum van het voedsel dat je wilt vacumeren. Vacumeren verlengt verder alleen de houdbaarheid. Het voedsel blijft niet oneindig houdbaar;
- Juiste grootte vacuümzak gebruiken: bepaal de juiste grootte vacuümzak voor het voedsel dat je wilt vacumeren. Er zijn verschillende soorten zakken verkrijgbaar voor verschillende toepassingen;
- Labelen: label de zakken met de vacuüm datum en houdbaarheidsdatum. Op deze manier voorkom je verwarring. Zo weet je wanneer je het voedsel moet consumeren;
- Regelmatig schoonmaken: maak de vacuümmachine regelmatig schoon om te voorkomen dat er voedselresten achterblijven en bacteriën zich kunnen ontwikkelen;
- Geen voedsel vacumeren die bijna bederft: voorkom het vacumeren van voedsel die bijna bederft. Dit is onveilig voor consumptie;
- Vriezer of koelkast: bewaar het vacuüm verpakte voedsel aan de hand van hoe snel je het voedsel gaat consumeren.
Hoe kies je de beste Vacumeermachine?
- Instellingen: hoe meer instellingen, des te beter een vacuümmachine is. Zo kan je voor elk voedsel de juist en beste instellingen kiezen. Op deze manier heb je altijd het beste resultaat met het vacumeren van verschillende voedsel;
- Vacuümslang functie: wil je een vacuümmachine die ook vershouddozen kan vacumeren? Kies dan een vacuümmachine die over deze functie beschikt. Het kan erg handig zijn voor soepen en ander vloeibaar voedsel;
- Vacuüm functionaliteit: welke soorten voedsel wil je gaan vacumeren? Het voedsel kan je in 3 verschillende categorieën plaatsen, namelijk delicate etenswaren, droge etenswaren en vochtige etenswaren. Het is aangeraden om altijd voor een vacumeermachine te gaan die alle 3 categorieën voedsel kan vacumeren. Zo ben je altijd goed voorbereid;
- Verhouding tussen functionaliteit en kwaliteit: hoewel de goedkoopste optie misschien aantrekkelijk lijkt, kan deze uiteindelijk onhandig zijn, omdat je vaak alleen over 2 vacuüm standen beschikt. Kies daarom altijd voor een vacuümmachine die over goede functionaliteiten beschikt en die bij jouw budget past;
- Vermogen: qua vermogen hoef je niet heel erg op te letten. Alle vacuümmachine beschikken over het juiste vacuüm programma. Zo hoef je alleen maar op de juiste knop te drukken voor het type voedsel die je vacuüm wilt verpakken;
- Uitneembaar lekbakje: vocht, marinade en andere (voedsel)vloeistoffen zullen altijd aanwezig zijn. Daarom is het handig om een vacuümmachine aan te schaffen met een uitneembaar lekbakje. Dit maakt de schoonmaak achteraf fijner en makkelijker.
Budgetgericht keuze van de beste Vacumeermachine van 2023
Ben je op zoek naar de beste vacumeermachine? Dan raden wij jou de FoodSaver FSV005 Profi Line aan. Je hebt maar liefst 6 verschillende vacuümstanden tot je beschikking. Verder is er goed nagedacht over de functionaliteit en het design. Zo kan het apparaat gemakkelijk bediend worden met één hand en snijd je gemakkelijk de vacuümzak op maat.
Ben je meer op zoek naar een vacumeermachine die weinig ruimte in beslag neemt en toch over alle belangrijke functies beschikt? Dan raden wij jou de Solis VertiVac Plus 5703 aan. Dit apparaat is in de hoogte ontworpen om zo min mogelijk plek in te nemen in jouw kast en op jouw aanrecht. Met verschillende vacuüminstellingen en 3 vacuümstanden kan jij alle voedsel vacumeren, die je tegen komt in het dagelijks leven.
Zit je wat krapjes aan budget en wil je echter toch de meest budgetvriendelijke vacumeermachine aanschaffen? Dan raden wij jou de Princess Vacumeermachine aan. Het apparaat is erg simpel. Je kan voedsel gemakkelijk vacumeren en vacuümzakken sealen.
Samenvatting beste Vacumeermachine van 2023
Mocht je van koken en/of sous-vide koken houden? Dan is een vacumeermachine een must have tussen je keukenapparaten. Verder houd je met dit handig keukenapparaat al je vacuümverpakte voedsel langer vers. Op deze manier bespaar je ook nog eens geld, waardoor je langer tijd hebt om te bedenken wanneer je een bepaald voedsel wilt eten. Ook bespaar je ruimte in jouw koelkast en vriezer. Zo zijn er verschillende vacumeermachines op de markt en kan het maken van een keuze erg lastig zijn. Daarom hebben wij hieronder voor jou een lijst samengesteld van de beste vacumeermachines.
- Foodsaver FSV005 Profi Line;
- Foodsaver V2860;
- Solis Vac Prestige 575;
- Solis Verti Vac Plus 5703;
- Princess 492967 Vacumeermachine.
Zo heeft iedere vacumeermachine z’n plus- en minpunten. Probeer tijdens een keuze te maken te kijken naar de prijs en functionaliteiten van het apparaat dat jij wilt hebben. Zo hebben wij in dit artikel de beste vacumeermachines met elkaar getest, vergeleken en beoordeeld. Hopende jou genoeg geïnformeerd te hebben en wij wensen jou veel geluk met jouw nieuwe aankoop!
Veelgestelde vragen over de Vacumeermachine
Een vacumeermachine verlengt de houdbaarheid van voedsel tot 5 keer langer. Je bespaart daardoor ook geld, omdat je minder snel voedsel moet weggooien. Ook bespaar je veel ruimte in jouw koelkast en vriezer. Tenslotte zal je koelkast ook frisser ruiken.
Afhankelijk van het soort voedsel kan het tot 5 keer langer vers blijven. Voedsel dat luchtig is, kunnen eerder bederven. Wil je langer luchtig voedsel vers houden? Dan is het aangeraden om dit in de vriezer te houden.
Je kan vrijwel met alle vacuümzakken sous-vide koken. Raadpleeg bij twijfel altijd de productshandleiding.
Verpak geen zachte kaas, champignons en uien. Verder is het ook aangeraden om groentes niet te verpakken, zoals broccoli, bloemkool, kolen en spruitjes. Deze kunnen tijdens het vacuüm verpakken gassen afgeven. Wel kan je deze groentes direct in de vacuümzak in de vriezer bewaren.